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ÚLTIMAS ATUALIZAÇÕES

17/01/2020

Instrução Normativa nº 4, de 15 de janeiro de 2020 - MAPA

16/01/2020

POP - Calibração de pH-metro

16/01/2020

POP - Aferição de termômetro

16/01/2020

Planilha de responsáveis pelos procedimentos e verificação do plano control...

16/01/2020

Planilha de Relação de Empresas para os Procedimentos de Calibração

15/01/2020

Planilha de controle de fornecedores

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Legislação atualizada de todos os órgãos que regulamentam a área de alimentos e bebidas no Brasil.

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Jan

Publicada norma sobre gordura trans em alimentos

Medida prevê desde limites até o banimento do uso de gordura parcialmente hidrogenada até 2023. Ação será implementada de forma gradativa.

04/01/2020

Jan

Norma amplia controle sobre produção e importação de vinhos e bebidas

Instrução Normativa publicada nesta quinta-feira assegura mais qualidade aos produtos consumidos no país.

02/01/2020

Dez

Publicado regulamento para fabricação artesanal de derivados de leite

Instrução normativa do Mapa estabelece boas práticas nas propriedades fornecedoras do produto.

30/12/2019

Dez

Alimentos: normas estabelecem padrões microbiológicos

Publicadas Resolução da Diretoria Colegiada 331/2019 e Instrução Normativa 60/2019 sobre padrões microbiológicos para alimentos.

SERVIÇOS

ALGUNS CLIENTES E PARCEIROS

LEGISLAÇÃO

01 - LEGISLAÇÕES PUBLICADAS NO MÊS

02 - LEGISLAÇÃO FEDERAL

03 - LEGISLAÇÃO ESTADUAL

04 - LEGISLAÇÃO MERCOSUL

05 - LEGISLAÇÃO INTERNACIONAL

06 - CONSULTA PÚBLICA

CURSOS

CONTROLE DE QUALIDADE

01- DIRETRIZES ESTABELECIDAS EM LEGISLAÇÃO - BASE LEGAL

02 - MODELOS DE PLANOS E PROGRAMAS

03 - MANUAIS

04 - MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

05 - DIZERES DE ROTULAGEM POR PRODUTO

06 - PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS DO SIF

07 - APPCC

FORMULÁRIOS

CIÊNCIA E TECNOLOGIA

01 - PRINCIPAIS DTAS - DOENÇAS TRANSMISSÍVEIS POR ALIMENTOS

02 - GLOSSÁRIO - PRINCIPAIS TERMOS UTILIZADOS

03 - CONCEITOS - COMÉRCIO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS

04 - ADITIVOS E COADJUVANTES DE TECNOLOGIA

05 - NOVOS ALIMENTOS E ALIMENTOS FUNCIONAIS

06 - HIGIENIZAÇÃO

07 - POTABILIDADE DA ÁGUA

08 - HIGIENE, SAÚDE E SEGURANÇA DO MANIPULADOR

09 - ESTRUTURA FÍSICA

10 - PROGRAMA DE CALIBRAÇÃO

11 - PROGRAMA DE MANUTENÇÃO

12 - CÓDIGO DE BARRAS

13 - PRODUÇÃO ORGÂNICA – ANIMAL E VEGETAL

14 - CONTROLE DE RESÍDUOS

15 - CODEX ALIMENTARIUS

ÁREAS

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