BIBLIOTECA
Nesta página você encontra endereços de vários sites onde estão disponíveis manuais, encartes, livros, folders, etc. sobre diversos assuntos ligados à área de produção, transporte, armazenamento, conservação e consumo de alimentos.
Alimentos Online, faz a busca e organiza para que você simplifique e agilize suas atividades profissionais.
Tópicos
Guia para instrução processual de petição de avaliação de probióticos para uso em alimentos
Guia expressa o entendimento da Anvisa sobre as melhores práticas com relação a procedimentos, rotinas e métodos considerados adequados ao cumprimento de requisitos técnicos ou administrativos exigidos pela legislação.
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
METAIS PESADOS
NHO 11 - Avaliação dos níveis de iluminamento em ambientes internos de trabalho
A NHO 11 (2018) estabelece critérios e procedimentos para a avaliação dos níveis de iluminamento indicando parâmetros quantitativos e qualitativos no âmbito da iluminação interna dos ambientes de trabalho, voltados à segurança e ao desempenho eficiente do trabalho.
ORIENTAÇÕES AO CONSUMIDOR
PESCADO
ROTULAGEM
TOXICOLOGIA DOS ALIMENTOS
TRANSPORTE DE ALIMENTOS
NOTÍCIAS
15/09/2021
Controle de fornecedores em serviços de alimentação
A preocupação com a produção de um alimento seguro e de qualidade inicia-se na escolha dos fornecedores para aquisição de matérias-primas e serviços.
13/09/2021
Novos procedimentos de registro de estabelecimentos de POA
Objetivo é simplificar e harmonizar os requisitos documentais e dos procedimentos, incluindo os estabelecimentos agroindustriais de pequeno porte.
11/09/2021
Coleta de amostra em serviços de alimentação
A coleta diária de amostras de alimentos preparados tem como objetivo esclarecer a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos.
10/09/2021
Portaria traz critérios para destinação de leite e derivados que descumprem padrões regulamentares
O objetivo é garantir a qualidade do produto para o consumidor.
02/09/2021
Rotulagem nutricional de alimentos
A nova rotulagem nutricional começa a valer apenas em 2022, no qual traz mudanças na rotulagem nutricional frontal e na tabela nutricional.
31/08/2021
Consulta pública sobre plano para agricultura de baixo carbono
Os interessados poderão enviar as sugestões para construção das metas e eixos de atuação do ABC+
16/08/2021
Consulta pública sobre credenciamento de entidades de pesquisa com defensivos agrícolas
As sugestões podem ser enviadas pelo prazo de 60 dias.
16/08/2021
Portaria estabelece critérios para a Certificação Voluntária dos produtos de origem vegetal
Com a mudança, o Brasil estará apto a emitir a Certificação OCDE, o que pode facilitar a entrada em mercados exigentes.
ÚLTIMAS ATUALIZAÇÕES
17/09/2021
Portaria nº 121, de 9 de setembro de 2021 - MAPA
15/09/2021
Portaria nº 291, de 13 de setembro de 2021 - MAPA
15/09/2021
Controle de fornecedores em serviços de alimentação
15/09/2021
Planilha de Avaliação de Fornecedores
14/09/2021
Portaria nº 289, de 13 de setembro de 2021 - MAPA
13/09/2021
Novos procedimentos de registro de estabelecimentos de POA
13/09/2021