BIBLIOTECA
Nesta página você encontra endereços de vários sites onde estão disponíveis manuais, encartes, livros, folders, etc. sobre diversos assuntos ligados à área de produção, transporte, armazenamento, conservação e consumo de alimentos.
Alimentos Online, faz a busca e organiza para que você simplifique e agilize suas atividades profissionais.
Tópicos
Guia para instrução processual de petição de avaliação de probióticos para uso em alimentos
Guia expressa o entendimento da Anvisa sobre as melhores práticas com relação a procedimentos, rotinas e métodos considerados adequados ao cumprimento de requisitos técnicos ou administrativos exigidos pela legislação.
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
METAIS PESADOS
NHO 11 - Avaliação dos níveis de iluminamento em ambientes internos de trabalho
A NHO 11 (2018) estabelece critérios e procedimentos para a avaliação dos níveis de iluminamento indicando parâmetros quantitativos e qualitativos no âmbito da iluminação interna dos ambientes de trabalho, voltados à segurança e ao desempenho eficiente do trabalho.
ORIENTAÇÕES AO CONSUMIDOR
PESCADO
ROTULAGEM
TOXICOLOGIA DOS ALIMENTOS
TRANSPORTE DE ALIMENTOS
NOTÍCIAS
10/11/2019
APPCC - Pescados
Exemplo teórico de plano APPCC para peixe fresco inteiro.
06/11/2019
Prorrogadas consultas sobre rotulagem de alimentos
Com a prorrogação, o prazo para o envio de contribuições vai até 9/12/2019.
30/10/2019
Em audiência na Câmara, ministra reforça segurança dos alimentos do país
Tereza Cristina informou que 97% dos produtos vegetais analisados, em 2018, estavam dentro dos limites de resíduos.
29/10/2019
Cacau brasileiro concorre a prêmio internacional no Salão de Chocolate em Paris
Duas amostras brasileiras estão entre os 50 finalistas do Programa Internacional Cacau de Excelência.
28/10/2019
APPCC – Linguiça Frescal
Exemplo teórico de plano APPCC para este produto largamente produzido em nosso país.
25/10/2019
Mapa irá adotar medidas adicionais para monitorar pescado de área afetada por vazamento de óleo
Até o momento, não foi detectada qualquer anormalidade no pescado utilizado por estabelecimentos registrados no SIF ou unidades de produção de animais aquáticos marinhos.
21/10/2019
Lançado painel sobre ingredientes ativos de agrotóxicos
Nova ferramenta, chamada de Painel de Monografias, permitirá a realização de pesquisas sobre agrotóxicos usados na agricultura.
ÚLTIMAS ATUALIZAÇÕES
12/11/2019
APPCC - Peixe Fresco Inteiro
10/11/2019
APPCC - Pescados
08/11/2019
Instrução Normativa nº 58, de 6 de novembro de 2019 - MAPA
08/11/2019
Instrução Normativa nº 29, de 18 de outubro de 2019 - SDA/MAPA
08/11/2019
Decreto nº 10.087, de 5 de novembro de 2019
08/11/2019
Instrução Normativa nº 59, de 6 de novembro de 2019 - MAPA
08/11/2019