BIBLIOTECA
Nesta página você encontra endereços de vários sites onde estão disponíveis manuais, encartes, livros, folders, etc. sobre diversos assuntos ligados à área de produção, transporte, armazenamento, conservação e consumo de alimentos.
Alimentos Online, faz a busca e organiza para que você simplifique e agilize suas atividades profissionais.
Tópicos
Guia para instrução processual de petição de avaliação de probióticos para uso em alimentos
Guia expressa o entendimento da Anvisa sobre as melhores práticas com relação a procedimentos, rotinas e métodos considerados adequados ao cumprimento de requisitos técnicos ou administrativos exigidos pela legislação.
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
METAIS PESADOS
NHO 11 - Avaliação dos níveis de iluminamento em ambientes internos de trabalho
A NHO 11 (2018) estabelece critérios e procedimentos para a avaliação dos níveis de iluminamento indicando parâmetros quantitativos e qualitativos no âmbito da iluminação interna dos ambientes de trabalho, voltados à segurança e ao desempenho eficiente do trabalho.
ORIENTAÇÕES AO CONSUMIDOR
PESCADO
ROTULAGEM
TOXICOLOGIA DOS ALIMENTOS
TRANSPORTE DE ALIMENTOS
NOTÍCIAS
11/06/2021
Mapa inicia tomada pública de subsídios sobre a regulação de alimentos à base de vegetais
A demanda por alimentos à base de vegetais tem crescido nos últimos anos e é uma área inovadora, tanto em diversidade de produtos quanto em empresas que ingressam no setor.
10/06/2021
Atualizada regra sobre uso de gorduras trans industriais
A principal mudança refere-se ao prazo de comercialização de óleos refinados e alimentos industrializados.
06/06/2021
APPCC - Carne Congelada
Exemplo teórico de um plano APPCC para produção de carne congelada.
04/06/2021
Dia Mundial do Meio Ambiente 2021
A Década da ONU da Restauração de Ecossistemas é um chamado global para curar o nosso planeta. O que você vai restaurar?
31/05/2021
Portaria estabelece procedimentos para a adesão ao Sisbi-POV
Portaria nº 153 que estabelece os procedimentos de reconhecimento de equivalência para a adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Sisbi-POV), do Suasa.
10/05/2021
Cúpula dos Sistemas Alimentares
Evento pretende acelerar esforços em prol do cumprimento dos ODS por meio da transformação dos sistemas alimentares, possui quatro objetivos e cinco linhas de ação, debatidos conforme calendário determinado.
10/05/2021
Publicada segunda versão do Guia de Probióticos
Documento orienta empresas sobre o peticionamento de avaliação de segurança e eficácia.
05/05/2021
Higiene das mãos: segundos que salvam vidas
Campanha estimula boas práticas de higienização em serviços de saúde.
ÚLTIMAS ATUALIZAÇÕES
17/06/2021
Portaria nº 265, de 15 de junho de 2021 - INMETRO
17/06/2021
Portaria nº 208, de 4 de maio de 2021 - INMETRO - RETIFICAÇÃO
16/06/2021
APPCC - Linguiça Frescal Congelada
14/06/2021
Portaria nº 249, de 9 de junho de 2021 - INMETRO
14/06/2021
Portaria nº 250, de 9 de junho de 2021 - INMETRO
14/06/2021
Portaria nº 888, de 4 de maio de 2021 - GM/MS(*) - RETIFICAÇÃO
14/06/2021