BIBLIOTECA
Nesta página você encontra endereços de vários sites onde estão disponíveis manuais, encartes, livros, folders, etc. sobre diversos assuntos ligados à área de produção, transporte, armazenamento, conservação e consumo de alimentos.
Alimentos Online, faz a busca e organiza para que você simplifique e agilize suas atividades profissionais.
Tópicos
Guia para instrução processual de petição de avaliação de probióticos para uso em alimentos
Guia expressa o entendimento da Anvisa sobre as melhores práticas com relação a procedimentos, rotinas e métodos considerados adequados ao cumprimento de requisitos técnicos ou administrativos exigidos pela legislação.
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
METAIS PESADOS
NHO 11 - Avaliação dos níveis de iluminamento em ambientes internos de trabalho
A NHO 11 (2018) estabelece critérios e procedimentos para a avaliação dos níveis de iluminamento indicando parâmetros quantitativos e qualitativos no âmbito da iluminação interna dos ambientes de trabalho, voltados à segurança e ao desempenho eficiente do trabalho.
ORIENTAÇÕES AO CONSUMIDOR
PESCADO
ROTULAGEM
TOXICOLOGIA DOS ALIMENTOS
TRANSPORTE DE ALIMENTOS
NOTÍCIAS
02/07/2020
Consulta pública vai colher sugestões sobre a concessão do Selo Arte para cárneos
Os interessados poderão enviar sugestões que vão subsidiar a elaboração da Instrução Normativa que vai definir os requisitos básicos pra a concessão do Selo Arte para esse segmento.
01/07/2020
Publicada norma sobre uso de aditivos alimentares
RDC publicada autorizou o uso de novos aditivos alimentares em diversas categorias de alimentos.
23/06/2020
Mapa e CBI lançam Plano de Investimento para Agricultura Sustentável
Objetivo é dar maior visibilidade ao cenário de oportunidades de investimento verde no agronegócio brasileiro.
19/06/2020
Covid-19 - Frigoríficos e indústrias de laticínios
Governo determina medidas de prevenção e controle da Covid-19. Objetivo é garantir a segurança e a saúde dos trabalhadores, o abastecimento alimentar da população, os empregos e a atividade econômica.
15/06/2020
Programas de autocontrole – Controle Integrado de Pragas
Dando continuidade às atualizações de nossos exemplos de programas de autocontrole, estamos disponibilizando um novo exemplar.
12/06/2020
Anvisa atualiza orientações para empresas de alimentos
Medidas são centradas no reforço das boas práticas de fabricação e manipulação de produtos alimentícios, além de cuidados com trabalhadores e clientes.
12/06/2020
Mapa publica Guia de Boas Práticas Regulatórias para área de defesa agropecuária
A iniciativa promove a transparência, a participação social e a melhoria da qualidade regulatória.
09/06/2020
Webinar aborda restrição de gordura trans
Anvisa irá promover um seminário virtual sobre as regras que limitam o uso de gorduras trans industriais em alimentos.
ÚLTIMAS ATUALIZAÇÕES
11/07/2020
Consulta Pública nº 841, de 23 de junho de 2020
11/07/2020
Consulta Pública nº 842, de 23 de junho de 2020
11/07/2020
Consulta Pública nº 843, de 23 de junho de 2020
11/07/2020
Consulta Pública nº 844, de 23 de junho de 2020
11/07/2020
Consulta Pública nº 847, de 23 de junho de 2020
11/07/2020
Decreto nº 10.411, de 30 de junho de 2020
11/07/2020