PERGUNTA DO DIA
Serão abordados os mais variados temas relacionados com área de alimentos, como: padrão de identidade e qualidade de produtos específicos, tecnologia de produção, legislação, conceitos, fraudes, microbiologia etc, referentes aos cursos que estão sendo ofertados ou a questões que já foram alvos dos mais variados concursos.
A resposta estará disponível no dia posterior.
PERGUNTAS ANTERIORES
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19/03/2020
No sistema APPCC, uma de suas etapas compreende a determinação do ponto crítico para controle (PCCs) pelo qual um perigo identificado pode ser controlado. Um PCC é uma situação, prática, procedimento ou processo no qual pode ser exercido o controle de um ou mais fatores que, se controlados, podem diminuir ou eliminar um perigo. Dois tipos de PCC são identificados: PCC1 que assegura o controle de um perigo e PCC2 que diminui, porém não assegura o controle de umperigo. ÉconsideradoumPCC2: |
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18/03/2020
Aneurocisticercose é causada pela ingestão de: |
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17/03/2020
A praga não quarentenária regulamentada (PNQR) encontra-se presente em material de propagação vegetal (MPV), que afeta o uso proposto deste material, causando impactos economicamente inaceitáveis, e está regulamentada na área de análise de risco de praga ARP. A ARP para PNQR é composta, sequencialmente, pelas seguintes etapas: |
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16/03/2020
Ao fiscalizar um estabelecimento de produção de inoculantes, constaram-se as seguintes irregularidades: 1. ausência de envio de relatórios trimestrais de produção, importação, exportação e comercialização nos prazos previstos; 2. constatação de entrega de uma carga a granel de inoculante a um estabelecimento comercial; 3. presença de outros micro-organismos que não estavam declarados no registro do inoculante, além dos limites estabelecidos; 4. propaganda com os dizeres “Super Inoc: dispensa qualquer adubação ou controle de lagartas”, induzindo, claramente, o consumidor ao equívoco. A respeito das irregularidades relacionadas anteriormente, as infrações decorrentes classificam-se quanto à natureza, respectivamente, em |
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15/03/2020
“Uma das formas para identificar uma doença previamente não conhecida é através dos seguintes passos: verificação da ocorrência do patógeno associado a todas plantas doentes; isolamento do patógeno; inoculação e produção dos sintomas; e, isolamento do patógeno da planta doente com as mesmas características do inoculado.” Os procedimentos descritos anteriormente correspondem às etapas dos |
NOTÍCIAS
02/04/2020
Covid-19 - Ministério da Saúde solicita dados de médicos-veterinários ao CFMV
Em caráter emergencial, Veterinários poderão ser recrutados para trabalhar no SUS, em todo o país.
01/04/2020
Decreto define vigilância agropecuária como atividade essencial ao país
Medida proíbe restrição à circulação de trabalhadores que possa afetar o funcionamento de serviços públicos e atividades essenciais.
01/04/2020
Prorrogadas consultas públicas sobre contaminantes em alimentos
Com a prorrogação, o prazo para o envio de contribuições vai até o próximo dia 2 de junho. Medida ocorre em atendimento a solicitações do setor produtivo.
27/03/2020
Prevenção - Coronavírus e o setor de alimentos
Conheça as consequências e possíveis formas de mitigação na indústria.
23/03/2020
Mapa define novos parâmetros para sidra e regras para vinagre de fruta
Para a sidra, está permitida a adição de aromas naturais e sucos de fruta.
19/03/2020
Aberta consulta pública sobre suplementos alimentares
Prazo para o envio de comentários e sugestões é de 45 dias. Resultado da consulta vai alterar as regras atuais sobre o tema.
19/03/2020
APPCC – Queijo Mussarela
Exemplo de plano APPCC na produção de queijo mussarela.
17/03/2020
COVID-19 - Informação, colaboração e cuidados para o bem de todos
Grátis - Placa orientativa de Lavagem de mãos para combater o Coronavírus.
ÚLTIMAS ATUALIZAÇÕES
03/04/2020
Consulta Pública nº 796, de 26 de março de 2020
03/04/2020
Consulta Pública nº 805, de 27 de março de 2020
03/04/2020
Consulta Pública nº 794, de 26 de março de 2020
03/04/2020
Consulta Pública nº 795, de 26 de março de 2020
03/04/2020
Agenda Regulatória Quadriênio ANVISA 2017-2020 - ATUALIZAÇÃO
03/04/2020
Consulta Pública nº 792, de 26 de março de 2020
03/04/2020