facebook Dúvidas?

ÚLTIMAS ATUALIZAÇÕES

15/10/2026

Resolução RDC nº 1.043, de 1º de outubro de 2026 - ANVISA (*)

Altera a Resolução da Diretoria Colegiada Anvisa nº 978, de 6 de junho de 2025, que dispõe sobre o funcionamento de serviços que executam atividades relacionadas aos Exames de Análises Clínicas (EAC).

14/10/2026

Decreto nº 13.135, de 9 de outubro de 2026

Regulamenta a Lei nº 8.078, de 11 de setembro de 1990 - Código de Defesa do Consumidor, para estabelecer diretrizes e normas sobre o Serviço de Atendimento ao Consumidor.

14/10/2026

Portaria nº 888, de 6 de outubro de 2026 - SDR/MAPA

Estabelece critérios de auditoria de certificação por sistema de amostragem para os regimes de Produção Integrada de Frutas

14/10/2026

Portaria nº 195, de 29 de setembro de 2026 - IBAMA

Disciplina a concessão dos adicionais de periculosidade e insalubridade no âmbito do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis.

09/10/2026

Portaria nº 09, de 5 de outubro de 2026 - CVS

Altera os artigos 3º e 4º da Portaria CVS nº 3, de 3 de julho de 2026, e dá outras providências.

09/10/2026

Portaria CVS nº 3/2026: São Paulo adia entrada em vigor para fevereiro de 2027

Portaria nº 09/2026 estabelece nova data para a vigência do regulamento de Boas Práticas. A Portaria CVS nº 5/2013 permanece vigente até 31 de janeiro de 2027.

07/10/2026

Instrução Normativa n° 473, de 2 de outubro de 2026 - ANVISA

Dispõe sobre a atualização da lista de Denominações Comuns Brasileiras (DCB)

07/10/2026

Resolução RDC nº 1.045, de 2 de outubro de 2026 - ANVISA

Dispõe sobre a regulamentação do art. 27, §2º, da Lei nº 6.360, de 23 de setembro de 1976 acrescido pela Lei nº 15.154, de 30 de junho de 2025, e estabelece requisitos técnicos e procedimentos simplificados para os produtos de higiene pessoal, cosméticos e perfumes produzidos de maneira artesanal.

07/10/2026

Portaria nº 885, de 1º de outubro de 2026 - SDR/MAPA

Estabelece os requisitos para o credenciamento de instituições prestadoras de serviços em sistemas de verificação agrícola, monitoramento e conformidade de grãos.

07/10/2026

Instrução Normativa anvisa n° 474, de 2 de outubro de 2026 - ANVISA

Estabelece a lista de grupos produtos de higiene pessoal, cosméticos e perfumes que podem ser produzidos de maneira artesanal.

07/10/2026

Consulta pública nº 102, de 1º de outubro de 2026 - SCTIE/MS

Estabelece o prazo de 45 dias, nos termos do inciso II do §2º do art. 9º do Decreto nº 10.411, de 30 de junho de 2020, para que sejam apresentadas contribuições, devidamente fundamentadas sobre Minuta de Portaria que "aprova a Classificação de Risco dos Agentes Biológicos, define a periodicidade de sua revisão e estabelece os Agentes Biológicos (Bacterianos e Fúngicos) Prioritários à Saúde Pública.

07/10/2026

Consulta Pública nº 1.426, de 1º de outubro de 2026 - ANVISA

Estabelece o prazo de 45 dias para envio de comentários e sugestões ao texto da proposta de Resolução Anvisa que altera a Resolução da Diretoria Colegiada - RDC nº 88, de 29 de junho de 2016, e a Resolução da Diretoria Colegiada - RDC nº 90, de 29 de junho de 2016.

07/10/2026

Portaria nº 1.694, de 1º de outubro de 2026 - SDA/MAPA

Prorroga o prazo para vigência da Portaria SDA/MAPA nº 1.578, de 2 de abril de 2026.

07/10/2026

Resolução RDC nº 1.043, de 1º de outubro de 2026 - ANVISA

Altera a Resolução da Diretoria Colegiada - RDC nº 978, de 6 de junho de 2025, que dispõe sobre o funcionamento de Serviços que executam as atividades relacionadas aos Exames de Análises Clínicas (EAC). (Republicada)

07/10/2026

Resolução nº 248, de 1º de outubro de 2026 - ANM

Prorroga a vigência da Agenda Regulatória da Agência Nacional de Mineração - ANM para o exercício de 2027, aprova a sua segunda Revisão Extraordinária e altera a Resolução ANM nº 191, de 18 de dezembro de 2024..

07/10/2026

Portaria nº 762, de 30 de setembro de 2026 - MPA

Submete consulta pública a proposta de ato que estabelece as normas, os critérios e os procedimentos para o monitoramento e a inscrição de pessoa física no Registro Geral da Atividade Pesqueira, para concessão da Licença de Pescador Amador ou Esportivo; e de pessoa jurídica para obtenção da Autorização de Competição de Pesca Amadora ou Esportiva

05/10/2026

Portaria CVS nº 3/2026 — POPs, ITs, Checklists e Registros

Documentos para apoiar a revisão dos procedimentos, controles e registros relacionados à adequação à Portaria CVS nº 3/2026.

30/09/2026

Descongelamento seguro de alimentos: o erro simples que pode comprometer toda a produção

Descongelar alimentos em temperatura ambiente ainda é uma prática comum em cozinhas profissionais, mas favorece a multiplicação microbiana entre outros perigos.

30/09/2026

Resolução RDC nº 90, de 29 de junho de 2016 - RETIFICAÇÃO

Aprova o Regulamento Técnico que dispõe materiais, embalagens e equipamentos celulósicos destinados a entrar em contato com alimentos durante a cocção ou aquecimento em forno.

24/09/2026

Instrução Normativa n° 470, de 16 de setembro de 2026 - ANVISA

Altera a Instrução Normativa - IN nº 28, de 26 de julho de 2018, que estabelece as listas de constituintes, de limites de uso, de alegações e de rotulagem complementar dos suplementos alimentares.

24/09/2026

Portaria nº 755, de 21 de setembro de 2026 - MPA

Declara encerrada a temporada de captura do pargo (Lutjanus purpureus) referente à safra de 2026.

24/09/2026

Consulta Pública nº 16, de 16 de setembro de 2026 (*)

Proposta de Requisitos de Avaliação da Conformidade para Sustentabilidade de Produtos e Serviços - Selo Verde Brasil.

24/09/2026

Decreto nº 13.122, de 21 de setembro de 2026

Promulga o Acordo Constituinte do Centro para os Serviços de Informação e Assessoramento sobre a Comercialização dos Produtos Pesqueiros na América Latina e no Caribe, firmado pela República Federativa do Brasil, em Roma, em 28 de outubro de 1994.

24/09/2026

Decreto nº 13.126, de 23 de setembro de 2026 (*)

Promulga o Acordo de Livre Comércio entre o Mercosul e os Estados da EFTA, firmado pela República Federativa do Brasil, no Rio de Janeiro, em 16 de setembro de 2025.

24/09/2026

Portaria nº 108, de 21 de setembro de 2026 - MDA

Institui a Estratégia Nacional de Conservação On Farm dos Recursos Genéticos para a Agricultura Familiar - "Guardiões da Agrobiodiversidade", em linha com a Política Nacional de Conservação e Uso Sustentável dos Recursos Genéticos para a Alimentação, a Agricultura e a Pecuária, instituída pelo Decreto nº 12.097 de 3 de julho de 2024.

24/09/2026

Portaria nº 1.778, de 16 de setembro de 2026 - GM/MMA

Dispõe sobre a criação do Sistema Nacional de Logística Reversa, no âmbito do Programa Nacional de Logística Reversa, instituído pelo Decreto nº 10.936, de 12 de janeiro de 2022, e regulamenta o art. 10, inciso X, e o art. 33, § 2º, do Decreto nº 12.688, de 21 de outubro de 2025.

24/09/2026

Portaria nº 1.684, de 16 de setembro de 2026 - SDA/MAPA(*)

Submete à Consulta Pública a proposta de portaria voltada a estabelecer os procedimentos de habilitação de estabelecimentos nacionais para exportação e de trânsito e certificação sanitária aplicáveis aos produtos de origem animal.

24/09/2026

Portaria nº 950, de 14 de setembro de 2026 - MAPA

Aprova o Regulamento do Prêmio de Reconhecimento Suinocultura 113 - Evoluindo com as Melhores Práticas.

17/09/2026

Portaria nº 555, de 11 de setembro de 2026 - INMETRO

Altera a Portaria Inmetro nº 499, de 20 de dezembro de 2021, que aprova os Requisitos de Avaliação da Conformidade para Panelas Metálicas - Consolidado e a Portaria Inmetro nº 282, de 26 de agosto de 2020, que estabelece a classificação de risco de atividades econômicas associadas aos atos públicos de liberação sob responsabilidade do Inmetro no âmbito da Avaliação da Conformidade compulsória.

17/09/2026

Portaria nº 001/2026, de 10 de setembro de 2026

Dispõe sobre a emissão de Certidão de Venda Livre para Exportação de Alimentos (CVLEA) no âmbito do Estado de São Paulo.

NOTÍCIAS

09/10/2026

Portaria CVS nº 3/2026: São Paulo adia entrada em vigor para fevereiro de 2027

Portaria nº 09/2026 estabelece nova data para a vigência do regulamento de Boas Práticas. A Portaria CVS nº 5/2013 permanece vigente até 31 de janeiro de 2027.

05/10/2026

Portaria CVS nº 3/2026 — POPs, ITs, Checklists e Registros

Documentos para apoiar a revisão dos procedimentos, controles e registros relacionados à adequação à Portaria CVS nº 3/2026.

30/09/2026

Descongelamento seguro de alimentos: o erro simples que pode comprometer toda a produção

Descongelar alimentos em temperatura ambiente ainda é uma prática comum em cozinhas profissionais, mas favorece a multiplicação microbiana entre outros perigos.

10/08/2026

CVS nº 3/2026: Como adequar seu estabelecimento antes da entrada em vigor da nova regulamentação

Guia completo para implantação das novas Boas Práticas em estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação.

24/07/2026

Brasil proíbe oficialmente a produção e a comercialização de foie gras

Lei veta alimentos obtidos por alimentação forçada de animais, estabelece prazo de 180 dias para adequação e prevê sanções para quem descumprir a norma.

20/07/2026

Matriz comparativa da CVS nº 3/2026: entenda as principais diferenças em relação à CVS nº 5/2013

Análise comparativa dos requisitos sanitários, principais alterações e impactos práticos para estabelecimentos e profissionais de alimentos.

17/07/2026

São Paulo publica novo regulamento de Boas Práticas para estabelecimentos de alimentos

A publicação da Portaria CVS nº 3, de 3 de julho de 2026, representa uma das mais importantes atualizações das Boas Práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação no Estado de São Paulo.

06/06/2026

Como reduzir testes de validade sem perder segurança: agrupamento e matrização na prática

Estratégias como grouping e matrixing permitem otimizar estudos de vida útil, reduzir custos e ganhar eficiência, desde que aplicadas com critério técnico e documentação adequada.

03/06/2026

Estudo de estabilidade acelerada: como estimar a validade sem esperar anos

Utilizando o conceito de Q10, é possível antecipar o comportamento do alimento e estimar sua vida útil em semanas ou meses, desde que o método seja aplicado com critério técnico.

 
Alimentos Online
Assistente Alimentos Online Encontre com rapidez o que faz sentido para sua rotina profissional