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28/10/2024

Alerta: Lições do surto de E. coli ligado ao McDonald's

Medidas como Boas Práticas de Fabricação (BPF), controle de riscos, programas de APPCC, rastreabilidade e gestão de fornecedores se tornam cruciais para evitar eventos como este.

30/09/2024

A Importância da Rotulagem de Advertência da Declaração de Alergênicos

Implementando boas práticas na rotulagem para proteger consumidores sensíveis.

25/09/2024

MAPA lança Anuário de Bebidas Não Alcoólicas 2024

Apresenta dados estatísticos relativos ao registro de estabelecimentos e produtos junto a este órgão, bem como demais números relativos à cadeia produtiva.

25/09/2024

Anvisa orienta sobre o uso seguro de fórmulas infantis

Saiba mais sobre a regularização desses produtos e como notificar eventos adversos.

25/09/2024

Botulismo na Bahia: Sexto Caso Confirmado em 2024

Saiba mais sobre o recente surto de botulismo registrado na Bahia.

23/09/2024

Boas Práticas para Serviços de Alimentação : Garantindo a Segurança e Qualidade dos Alimentos

Descubra os principais regulamentos, procedimentos essenciais e materiais necessários para a implementação das boas práticas em serviços de alimentação.

16/09/2024

Plano de Recall: Diretrizes e Procedimentos Essenciais

Um guia essencial para a indústria de alimentos.

08/09/2024

A Importância da Lista de Ingredientes na Rotulagem de Alimentos Embalados

Transparência e Conformidade Legal para Garantir a Segurança e Confiança do Consumidor.

28/08/2024

Implementação de um Plano de Amostragem eficaz na Indústria de Alimentos

Como garantir a qualidade e segurança dos produtos na indústria de alimentos com um plano de amostragem.

25/08/2024

Rotulagem de Alimentos Embalados: Uma Análise das Principais Legislações

Entenda as obrigações legais para a rotulagem de alimentos embalados e garanta a transparência e segurança ao consumidor.

21/08/2024

ANVISA discute novas substâncias para contato com alimentos

A agência conduziu recentemente um diálogo setorial virtual para discutir as contribuições da Consulta Pública nº 1241, que propõe a inclusão de novas substâncias na lista positiva.

11/07/2024

Como a assinatura do Alimentos Online pode impulsionar sua carreira

Descubra as ferramentas e informações essenciais para se destacar na área de alimentos e bebidas.

10/07/2024

Tem Álcool no Pão de Forma? Um Alerta para Consumidores

Você sabia que alguns pães de forma têm mais teor alcoólico do que deveriam?

10/07/2024

Indicação da quantidade líquida de produtos cárneos pré-embalados, queijos e requeijões

Portaria aborda a indicação da quantidade líquida de produtos cárneos pré-embalados, queijos e requeijões.

05/07/2024

NR-36: Garantindo Segurança e Saúde no Trabalho nas Indústrias de Abate e Processamento de Carnes

Implementando boas práticas para um ambiente de trabalho seguro e saudável.

20/06/2024

Curso: Rotulagem Nutricional Obrigatória

Aprenda a garantir conformidade com as regulamentações e ofereça clareza nutricional aos seus consumidores.

19/06/2024

Curso: Selo ARTE para Produtos de Abelha

Descubra como o Selo Arte pode valorizar produtos de abelha!

14/06/2024

Importação de Produtos de Origem Animal Comestíveis ao Brasil

Um processo que exige atenção minuciosa aos requisitos regulamentares para garantir a conformidade e segurança dos produtos.

09/06/2024

Leite, Creme de Leite e Leite Condensado

Oportunidades e desafios no mercado de produtos lácteos.

07/06/2024

Dia Mundial da Segurança dos Alimentos: Prepare-se para o Inesperado!

A data, celebrada anualmente em 7 de junho, conscientiza sobre a importância da segurança dos alimentos para a saúde pública.

31/05/2024

Controle de fornecedores em Serviços de Alimentação

A relação com fornecedores deve ser baseada em parceria e confiança, com uma comunicação clara das necessidades do estabelecimento.

30/05/2024

Controle de fornecedores na Indústria de Alimentos

Uma gestão eficaz de fornecedores é vital para a indústria de alimentos, influenciando diretamente a qualidade e a segurança dos produtos.

21/05/2024

Rotulagem de Lactose

2ª edição do Documento de Perguntas e Respostas.

20/05/2024

A importância da rotulagem na proteção contra alergias alimentares

Atualizações na 6ª edição do documento de perguntas e respostas.

16/05/2024

Destaques da 8ª Reunião Pública da Diretoria Colegiada da Anvisa

Promovendo transparência e segurança.

15/05/2024

Flexibilização do Sisbi-POA no Rio Grande do Sul

Uma medida de apoio ao setor de alimentos de origem animal.

07/05/2024

Rotulagem de Águas Minerais e Potáveis de Mesa

Garantindo transparência e qualidade conforme a Resolução ANM nº 157/2024.

22/04/2024

Autorização excepcional para abate e processamento de POA segundo preceitos religiosos

Explorando os protocolos e implicações da autorização excepcional para abate e processamento religioso de produtos de origem animal.

19/04/2024

Curso sobre Botulismo: Prevenção, Diagnóstico e Controle

Principais alimentos envolvidos e os controles a serem implantados na indústria de produtos susceptíveis.

19/04/2024

Botulismo: Riscos, sintomas e prevenção

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30/11/2022

Novo Guia para Doação de Alimentos com Segurança Sanitária é Publicado pela Anvisa

A Anvisa lançou o Guia nº 57, versão 1, para Doação de Alimentos com Segurança Sanitária, oferecendo orientações práticas para garantir que as doações de alimentos ocorram de maneira segura no Brasil.