Iniciativa da FAO e OMS convida estudantes a refletirem sobre o que torna os alimentos seguros, promovendo educação e engajamento em segurança dos alimentos.
A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) lançaram, em 7 de maio de 2025, o primeiro concurso internacional de cartazes em comemoração ao Dia Mundial da Segurança dos Alimentos. Com o tema "O que torna os alimentos seguros?", a iniciativa visa estimular estudantes de todas as idades — desde o ensino fundamental até o universitário — a refletirem sobre os fundamentos científicos e práticos da segurança dos alimentos.
O concurso reconhece o papel central da educação na formação de consumidores e profissionais conscientes, e valoriza as ações já realizadas por instituições de ensino ao longo dos seis anos de celebração do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos.
De acordo com o Dr. Markus Lipp, Oficial Sênior de Segurança dos Alimentos da FAO, estudantes de diferentes partes do mundo já protagonizam ações como simpósios, feiras, concursos, exposições artísticas e até mobilizações políticas relacionadas ao tema. Essa diversidade de ações mostra como a segurança dos alimentos pode ser abordada de forma multidisciplinar e participativa.
O concurso de cartazes busca justamente dar visibilidade a essa diversidade de olhares. Os pôsteres serão avaliados por um painel de especialistas da FAO e da OMS, e os melhores trabalhos serão premiados por região do Codex Alimentarius: África, Ásia, Europa, América Latina e Caribe, Oriente Próximo, América do Norte e Sudoeste do Pacífico.
As inscrições estão abertas até o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, em 7 de junho de 2025. Os vencedores serão anunciados um mês depois, em 7 de julho, no site oficial do evento e na conta @FAOWHOCodex na rede X (antigo Twitter).
As regras completas, critérios de julgamento e formulário de inscrição estão disponíveis na página oficial do concurso. É importante que os participantes identifiquem corretamente sua região Codex, com base na lista disponibilizada pelo evento.
Para profissionais da área de alimentos, especialmente aqueles envolvidos com educação, controle de qualidade e programas de conscientização, o concurso representa uma oportunidade de incentivar a formação de uma nova geração de consumidores e profissionais atentos à importância da segurança dos alimentos.
A valorização de iniciativas educativas e culturais reforça a necessidade de integrar o tema da segurança dos alimentos aos currículos escolares, ações internas de treinamento e programas de boas práticas. Além disso, pode ser uma excelente oportunidade para profissionais da área orientarem ou apoiarem a participação de suas instituições no concurso, conectando teoria, prática e engajamento social.
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