facebook Dúvidas?
Sumário

FDA Atualiza Regras para a Rotulagem de Alimentos “Saudáveis” nos Estados Unidos

Novos critérios visam facilitar a escolha de alimentos saudáveis e promover hábitos alimentares mais equilibrados.


canva

A FDA anunciou no dia 19 de dezembro uma nova regra para atualizar os critérios de rotulagem dos alimentos que podem ser considerados “saudáveis”. A iniciativa visa ajudar os consumidores a identificarem com mais facilidade alimentos que podem servir como base para uma dieta consistente com as recomendações nutricionais atuais.

A nova regra permite que fabricantes utilizem voluntariamente o termo “saudável” nos rótulos de produtos alimentícios, desde que atendam aos critérios atualizados. Essa ação faz parte do compromisso mais amplo da FDA em usar a alimentação como ferramenta para promover a saúde e o bem-estar, reduzindo doenças crônicas relacionadas à dieta e promovendo a equidade em saúde.

Principais Alterações nos Critérios de Rotulagem

Para que um alimento seja rotulado como “saudável”, ele deve:

  • Conter uma quantidade mínima de alimentos pertencentes a grupos alimentares recomendados, como frutas, vegetais, laticínios desnatados ou com baixo teor de gordura e grãos integrais.
  • Respeitar limites específicos para nutrientes como gorduras saturadas, sódio e açúcares adicionados.

Por exemplo, cereais que atendam aos critérios de quantidade de grãos integrais e limites de nutrientes poderão exibir o rótulo “saudável”. Alimentos que antes não se qualificavam, como nozes, sementes, peixes ricos em gordura (como salmão), óleos saudáveis e água, agora podem ser rotulados como “saudáveis”, desde que atendam aos novos parâmetros.

Para mais informações sobre as regras de rotulagem “saudável”, acesse o arquivo: Diretrizes Dietéticas para Americanos.

Impacto na Saúde Pública

As doenças crônicas relacionadas à dieta, como doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer, estão entre as principais causas de morte nos EUA. Essas condições frequentemente afetam desproporcionalmente grupos raciais e étnicos minoritários e pessoas de baixa renda.

Promover padrões alimentares saudáveis por meio de rótulos informativos e acessíveis pode contribuir para a saúde pública, incentivando os fabricantes a reformular produtos para atender aos critérios e oferecer opções mais acessíveis e saudáveis.

Próximos Passos

A FDA planeja desenvolver um símbolo gráfico padronizado para indicar que um produto atende aos critérios “saudáveis”. A criação de um símbolo visual complementaria as novas diretrizes e facilitaria ainda mais a escolha de alimentos pelos consumidores.

Os fabricantes têm três anos para se adequar às novas regras, mas podem adotar os critérios imediatamente. Além disso, a FDA realizará um webinar para esclarecer dúvidas e detalhar as mudanças, com mais informações a serem divulgadas em breve.

Essa atualização representa um passo significativo na promoção de padrões alimentares saudáveis e na redução de doenças crônicas relacionadas à alimentação.

Fonte: FDA

NOTÍCIAS

09/07/2025

Caso Mbappé: Intoxicação por frango levanta alerta sobre segurança de alimentos em grandes eventos

Craque francês perdeu 6 kg após quadro grave de gastroenterite durante o Mundial de Clubes; entenda os riscos sanitários e como o profissional de alimentos pode prevenir situações semelhantes.

09/07/2025

Pesquisadores alertam que nojo cultural pode inviabilizar insetos comestíveis

Estudo internacional aponta que barreiras psicológicas e culturais continuarão impedindo a aceitação de insetos na alimentação ocidental, apesar de benefícios sustentáveis.

07/07/2025

Estudo revela corantes sintéticos em 1 a cada 5 alimentos e bebidas industrializados nos eua

Pesquisa amplia debate sobre impactos à saúde infantil e reforça movimento regulatório semelhante ao europeu; especialistas brasileiros podem aproveitar lições para atualizar seus controles

02/07/2025

Hambúrgueres vegetais: estudo brasileiro destaca potencial como fonte de proteína

Pesquisa avalia aceitação de hambúrgueres vegetais elaborados com farelo de girassol e aponta benefícios nutricionais e sustentáveis para o setor de alimentos.

01/07/2025

Reino unido cria serviço de apoio para empresas que desenvolvem carnes cultivadas em laboratório

Nova iniciativa facilita autorização regulatória para alimentos inovadores no Reino Unido

30/06/2025

Pesquisa mostra que nanoplásticos podem aumentar a virulência de bactérias

Estudo revela que partículas de poliestireno presentes em embalagens podem tornar o E. coli O157:H7 mais perigoso e resistentes, ampliando riscos para a saúde pública

23/06/2025

Alerta Técnico: Estudo liga eritritol a riscos vasculares e neurológicos

Pesquisa publicada em junho de 2025 indica impacto negativo do eritritol na função endotelial cerebral.

20/06/2025

FAO avança em qualidade da água e aplicação de foresight na segurança dos alimentos

Resumo das recomendações globais e como elas se encaixam na rotina de profissionais de alimentos no Brasil

19/06/2025

Profissionais de alimentos podem concorrer à premiação internacional em Segurança de Alimentos

Iniciativa da Alliance to Stop Foodborne Illness reconhece jovens líderes globais que impulsionam avanços na segurança de alimentos; inscrições vão até 7 de julho de 2025.

18/06/2025

CFMV publica norma sobre publicidade veterinária e zootécnica com foco na ética e concorrência leal

Profissionais terão 120 dias para se adequar às novas diretrizes que regulam a propaganda nas áreas de Medicina Veterinária e Zootecnia, com destaque para a proibição de práticas desleais e sensacionalismo.

13/06/2025

Anvisa estabelece regras rigorosas para Fórmulas Infantis, Alimentos de Transição e Nutrição Enteral

Resolução RDC nº 976/2025 promove atualização normativa ampla e detalhada, impactando diretamente fabricantes, nutricionistas e profissionais de controle de qualidade da área de alimentos

13/06/2025

Texas aprova exigência de rotulagem para ingredientes banidos em outros países

Senate Bill 25 obriga, a partir de 2027, advertências visíveis em alimentos com aditivos proibidos ou restritos em mercados como União Europeia, Canadá e Austrália. Norma define conteúdo, formatação e penalidades para descumprimento.

12/06/2025

Surto de Salmonella em ovos orgânicos nos EUA acende alerta global sobre segurança dos alimentos

Casos nos Estados Unidos reforçam a importância do controle rigoroso de ovos e derivados também no Brasil.

11/06/2025

Surto de Salmonella em manteiga de castanha com framboesa afeta crianças na Alemanha e Áustria

Produto orgânico contaminado foi distribuído em diversos países europeus; autoridades investigam ligação com dezenas de internações infantis.

10/06/2025

MAPA publica guia técnico sobre perigos em alimentos vegetais com foco em segurança dos alimentos

Material traz orientações práticas para fiscalização, setor produtivo e consultores na gestão de riscos biológicos, químicos e físicos em produtos vegetais.

09/06/2025

Novas Instruções Normativas Facilitam a Regularização de Pequenas Agroindústrias em Goiás

Normas da Agrodefesa flexibilizam exigências para agricultores familiares e pequenas indústrias de produtos de origem animal, promovendo segurança sanitária e abertura de novos mercados.

09/06/2025

Robustez do sistema sanitário brasileiro em meio à crise da gripe aviária

Em coletiva, ministro detalha respostas rápidas às ocorrências e medidas preventivas adicionais, incluindo suspensão temporária de produção de refrigerantes no Ceará.

07/06/2025

Microalga remove antibióticos da água e pode auxiliar no tratamento de efluentes

Estudo com Monoraphidium contortum destaca a biorremediação como alternativa viável para mitigar a contaminação ambiental por resíduos de medicamentos.

06/06/2025

FDA mantém investigações abertas sobre surtos de E. coli e Salmonella

Autoridades americanas seguem rastreando contaminações em pepinos e outras fontes; situação destaca pontos críticos no controle de segurança de alimentos frescos.

05/06/2025

Fábrica clandestina de salgados é interditada no rio após grave violação

Estabelecimento produzia cerca de 10 mil unidades por dia em condições insalubres e já havia sido interditado anteriormente pela vigilância sanitária.

30/05/2025

Empresa recolhe balas na europa por contaminação com cannabis

Caso registrado na Holanda reforça necessidade de atenção em controles de produção, rastreabilidade e gestão de incidentes — inclusive em produtos importados ou com ingredientes similares.

29/05/2025

Portaria CVS nº 5/2025: Atividades de baixo risco isentas de licenciamento sanitário em SP

Nova regulamentação define as atividades econômicas que não necessitam de licenciamento sanitário no estado de São Paulo, impactando diretamente os profissionais da área de alimentos e produção rural.