Novos critérios visam facilitar a escolha de alimentos saudáveis e promover hábitos alimentares mais equilibrados.
A FDA anunciou no dia 19 de dezembro uma nova regra para atualizar os critérios de rotulagem dos alimentos que podem ser considerados “saudáveis”. A iniciativa visa ajudar os consumidores a identificarem com mais facilidade alimentos que podem servir como base para uma dieta consistente com as recomendações nutricionais atuais.
A nova regra permite que fabricantes utilizem voluntariamente o termo “saudável” nos rótulos de produtos alimentícios, desde que atendam aos critérios atualizados. Essa ação faz parte do compromisso mais amplo da FDA em usar a alimentação como ferramenta para promover a saúde e o bem-estar, reduzindo doenças crônicas relacionadas à dieta e promovendo a equidade em saúde.
Para que um alimento seja rotulado como “saudável”, ele deve:
Por exemplo, cereais que atendam aos critérios de quantidade de grãos integrais e limites de nutrientes poderão exibir o rótulo “saudável”. Alimentos que antes não se qualificavam, como nozes, sementes, peixes ricos em gordura (como salmão), óleos saudáveis e água, agora podem ser rotulados como “saudáveis”, desde que atendam aos novos parâmetros.
Para mais informações sobre as regras de rotulagem “saudável”, acesse o arquivo: Diretrizes Dietéticas para Americanos.
As doenças crônicas relacionadas à dieta, como doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer, estão entre as principais causas de morte nos EUA. Essas condições frequentemente afetam desproporcionalmente grupos raciais e étnicos minoritários e pessoas de baixa renda.
Promover padrões alimentares saudáveis por meio de rótulos informativos e acessíveis pode contribuir para a saúde pública, incentivando os fabricantes a reformular produtos para atender aos critérios e oferecer opções mais acessíveis e saudáveis.
A FDA planeja desenvolver um símbolo gráfico padronizado para indicar que um produto atende aos critérios “saudáveis”. A criação de um símbolo visual complementaria as novas diretrizes e facilitaria ainda mais a escolha de alimentos pelos consumidores.
Os fabricantes têm três anos para se adequar às novas regras, mas podem adotar os critérios imediatamente. Além disso, a FDA realizará um webinar para esclarecer dúvidas e detalhar as mudanças, com mais informações a serem divulgadas em breve.
Essa atualização representa um passo significativo na promoção de padrões alimentares saudáveis e na redução de doenças crônicas relacionadas à alimentação.
Fonte: FDA
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