facebook Dúvidas?
Sumário

Produtos Como “Parmesão” e “Mortadela Bologna” Podem Mudar de Nome no Brasil

Acordo Mercosul-UE pode obrigar produtores brasileiros a renomear queijos, embutidos e bebidas tradicionais


canva

Nos próximos anos, nomes de alimentos tradicionais e amplamente consumidos no Brasil podem sofrer alterações devido às negociações do acordo de livre comércio entre o Mercosul e a União Europeia.

Uma das principais questões envolve a proteção de nomes registrados como indicações geográficas (IG), afetando diretamente produtos como queijos, embutidos e bebidas.

O que está em jogo?

A lista final de nomes protegidos ainda não foi oficialmente divulgada, mas documentos anteriores apontam que produtos populares no Brasil, como queijos brie, roquefort, gouda, gorgonzola, grana padano e parmesão, podem ser impactados. Outros itens incluem embutidos, como a mortadela Bologna e o presunto Parma, além de bebidas consagradas, como conhaque, grappa e vinhos do Porto e Vinho Verde.

O caso do parmesão

O queijo parmesão é um exemplo emblemático da disputa. Seu nome original, Parmigiano Reggiano, é uma indicação geográfica italiana, o que significa que só produtos fabricados na região específica podem usar essa denominação. Caso a regra entre em vigor, nem mesmo termos como "tipo parmesão" ou "estilo parmesão" serão permitidos.

Impactos para os produtores brasileiros

A adoção das restrições obrigará fabricantes locais a renomear seus produtos, sob pena de banimento do mercado. Isso pode gerar desafios para a comercialização e confusão entre consumidores. A expectativa é que seja estabelecido um período de transição de 5 a 10 anos, mas ainda não há detalhes sobre os nomes alternativos a serem adotados.

Por que as indicações geográficas são importantes?

As indicações geográficas garantem a exclusividade de nomes para produtos de determinadas regiões, preservando sua identidade e qualidade. No entanto, essa proteção também limita o uso de nomes que, no Brasil, se tornaram genéricos para produtos semelhantes.

O que esperar a partir de agora?

O setor produtivo brasileiro está atento aos desdobramentos do acordo e aos impactos diretos sobre os mercados interno e externo. Empresas devem se preparar para adaptações em rotulagem e marketing, enquanto aguardam as definições finais.

Fique sempre informado!

No Alimentos Online, você acompanha as atualizações regulatórias e os impactos no setor de alimentos. Faça seu cadastro gratuito e mantenha-se atualizado sobre as mudanças que afetam a sua atuação profissional.

Materiais Disponíveis no Site

Notícas

Legislação

NOTÍCIAS

05/02/2025

Vigilância Sanitária de Campinas autua Tenda Atacado por vestígios de ratos em prateleiras

Caso reforça a importância do Controle Integrado de Pragas para garantir segurança e evitar riscos à saúde pública.

29/01/2025

Anvisa Publica Painel sobre Alegações Plenamente Reconhecidas em Alimentos

Nova ferramenta facilita regularização e traz mais transparência para o setor alimentício

29/01/2025

Debate sobre a Validade de Alimentos Ganha Força no Brasil

Mudanças na rotulagem de validade dos alimentos geram debate entre setor produtivo, governo e especialistas sobre segurança, desperdício e impacto econômico.

27/01/2025

Polícia Apreende Duas Toneladas de Carne Ligada a Fraude no RJ e Investiga Rede Criminosa

Operação ocorreu um dia após a apreensão de 800 toneladas de carne deteriorada no RS.

24/01/2025

Fraude Alimentar: Carne Estragada é Reembalada e Vendida como Produto Nobre

Operação revela maquiagem de 800 toneladas de carne contaminada, expondo riscos à saúde pública e destacando falhas na rastreabilidade alimentar.

20/01/2025

Anvisa publica novo marco regulatório para Denominações Comuns Brasileiras (DCB)

Novo marco regulatório atualiza regras para nomenclatura de substâncias e amplia transparência no processo decisório.

17/01/2025

Regularização de Alimentos e Embalagens: Materiais e Documentação Necessária

Guia completo sobre a documentação e materiais essenciais para a regularização de alimentos e embalagens.

15/01/2025

FDA Proíbe Uso do Corante Vermelho Eritrosina em Alimentos e Medicamentos nos EUA

Decisão marca a remoção do corante sintético de alimentos e medicamentos nos Estados Unidos, com prazos definidos para fabricantes se adequarem.

14/01/2025

Europa Adota Restrições Rigorosas ao Uso de Bisfenóis em Materiais para Contato com Alimentos

União Europeia impõe medidas rigorosas para proibir o uso de bisfenóis e proteger grupos vulneráveis.

10/01/2025

O que abordar na capacitação dos manipuladores de alimentos?

Garantindo a Segurança dos Alimentos: A Importância da Capacitação dos Manipuladores.

06/01/2025

Presença de Bactéria em Torta Fria Reforça a Importância de Boas Práticas de Fabricação

Incidente em pelotas destaca a relevância das Boas Práticas de Fabricação.

30/12/2024

Anvisa atualiza guias de avaliação toxicológica de agrotóxicos

Atualizações promovem mais transparência e segurança no processo de avaliação toxicológica de produtos utilizados na agricultura.

30/12/2024

FDA Atualiza Regras para a Rotulagem de Alimentos “Saudáveis” nos Estados Unidos

Novos critérios visam facilitar a escolha de alimentos saudáveis e promover hábitos alimentares mais equilibrados.

19/12/2024

Atualização Importante: Mudanças na Padronização da Nomenclatura de Produtos de Origem Animal

Transparência e facilidade para o setor produtivo.

19/12/2024

Produtos Como “Parmesão” e “Mortadela Bologna” Podem Mudar de Nome no Brasil

Acordo Mercosul-UE pode obrigar produtores brasileiros a renomear queijos, embutidos e bebidas tradicionais

18/12/2024

Anvisa divulga resultado do monitoramento de agrotóxicos em alimentos

Laranja e abacaxi lideram em amostras com potencial de risco agudo; programa visa mais segurança alimentar.

17/12/2024

ANVISA proíbe lotes de biscoitos infantis por contaminação com aflatoxinas

Entenda a importância de programas de controle de qualidade e recolhimento eficaz.

16/12/2024

Água contaminada em fábrica infecta mais de 700 funcionários

Surto de contaminação destaca a importância do controle rigoroso da água na indústria.

12/12/2024

Anvisa publica Manual de Redação da Farmacopeia Brasileira

Objetivo é facilitar a elaboração de monografias e garantir a harmonização técnica do conteúdo.