Aprenda a garantir conformidade com as regulamentações e ofereça clareza nutricional aos seus consumidores.
A rotulagem nutricional é um aspecto crucial na produção de alimentos embalados, oferecendo aos consumidores informações essenciais para escolhas alimentares conscientes.
Com a aprovação da Resolução RDC nº 429 pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) em outubro de 2020, tornou-se ainda mais importante para fabricantes e profissionais da indústria alimentícia estarem atualizados com as regulamentações e práticas adequadas.
O curso sobre rotulagem nutricional obrigatória, disponível em nosso site, é destinado a capacitar esses profissionais com o conhecimento necessário.
O curso Rotulagem Nutricional Obrigatória tem como objetivo aprofundar o entendimento sobre as normas estabelecidas pela RDC n° 429/2020 e a IN n° 75/2020. Essas regulamentações visam aumentar a clareza das informações nutricionais nos rótulos, facilitando a compreensão dos consumidores e permitindo escolhas alimentares mais informadas.
As novas normas trouxeram mudanças significativas na legibilidade, teor e forma de declaração das informações nutricionais:
A tabela deve ter letras pretas em fundo branco, garantindo maior legibilidade.
A declaração de açúcares totais tornou-se obrigatória, junto com o valor energético e nutricional por 100g ou 100ml.
Introdução de um símbolo informativo na frente do produto, destacando altos teores de sódio, gordura saturada e açúcares adicionados.
O curso é dividido em 11 módulos, abordando todos os aspectos da nova regulamentação:
O curso é totalmente online e cada módulo inclui:
Ao finalizar o curso e concluir todas as avaliações, os participantes receberão um certificado de conclusão. Este certificado pode ser utilizado por profissionais da indústria alimentícia e estudantes para comprovar horas complementares, conforme a aceitação da instituição de ensino.
Os assinantes do Alimentos Online têm acesso ilimitado a este e outros cursos durante a vigência da assinatura.
Não perca a oportunidade de se atualizar sobre as novas regulamentações de rotulagem nutricional e garantir que seus produtos estejam em conformidade com as exigências legais, proporcionando clareza e segurança aos consumidores.
Acesse o curso agora e comece a aprender hoje mesmo!
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