18/08/2023
Mergulhando nas subcategorias e recursos disponíveis para ajudá-lo a elevar seus padrões na produção e comercialização de produtos de origem animal.
Na indústria alimentícia, a garantia da qualidade e segurança dos produtos de origem animal é primordial. O Alimentos Online oferece uma ferramenta valiosa para profissionais que buscam se aprofundar nesse campo.
Neste artigo, iremos direcionar nossa atenção para a categoria "Produtos de Origem Animal - POA", mergulhando nas subcategorias e recursos disponíveis para ajudá-lo a elevar seus padrões na produção e comercialização de produtos de origem animal.
Nessa categoria, mergulharemos em uma variedade de subcategorias que abrangem desde aves e ovos até carnes, leite, mel, ovos e pescados. Cada subcategoria oferece informações detalhadas e direcionadas para auxiliar você a aprimorar seus processos e práticas na indústria de alimentos.
Navegue pelas intricadas operações relacionadas à produção de aves e ovos. Desde a criação de ambientes ideais para o crescimento saudável até o processamento cuidadoso, você encontrará orientações abrangentes para garantir a qualidade e segurança desses alimentos vitais.
Aprofunde-se na jornada da carne, explorando desde o abate humanitário até a produção de produtos cárneos de alta qualidade. Os recursos disponíveis nesta subcategoria abrangem todas as etapas, incluindo processamento, embalagem e distribuição.
Explore a fascinante trajetória do leite, desde a ordenha até a transformação em uma variedade de derivados. Encontre materiais que abordam as melhores práticas para garantir a pureza e integridade do leite, bem como a produção segura de produtos lácteos.
Descubra o universo da apicultura e seus preciosos produtos, incluindo o mel. Além disso, saiba como manusear e comercializar outros produtos apícolas de forma segura e eficiente.
Mergulhe nas águas da pesca e da produção de pescados. Desde a captura responsável até o processamento e entrega ao consumidor, você encontrará recursos para manter a qualidade e frescor desses produtos aquáticos.
Cada subcategoria "Produtos de Origem Animal - POA" está repleta de recursos valiosos, subdivididos em áreas-chave para sua conveniência:
Acesse legislações específicas relacionadas a aditivos, garantindo a conformidade com os padrões de segurança.
Explore coadjuvantes de tecnologia que otimizam processos na produção de produtos de origem animal. Descubra também as regulamentações que regem o uso desses coadjuvantes, mantendo-se dentro dos limites legais.
Acesse documentações essenciais, formulários práticos e roteiros detalhados. Fique por dentro das legislações específicas relacionadas à documentação necessária em todas as etapas de produção.
Informes disponibilizados pelas agências reguladoras, fornecendo insights valiosos respaldados por rigorosos padrões governamentais.
Explore a implementação dos Programas de Controle de Resíduos de Contaminantes, garantindo a segurança dos alimentos que você produz. Descubra também as legislações específicas que norteiam esses programas.
Explore também as legislações que dão suporte a esses programas de garantia de qualidade.
Navegue pelas regulamentações minuciosas que abrangem cada etapa do processo de abate, distribuição e comercialização de produtos de origem animal. Esteja a par das legislações específicas que impactam esses processos.
Aprenda a comunicar informações essenciais aos consumidores por meio de uma rotulagem clara e precisa. Além disso, explore as legislações específicas relacionadas à rotulagem, garantindo transparência e conformidade.
A categoria "Produtos de Origem Animal - POA" do menu "Áreas Técnicas" é uma fonte de conhecimento para profissionais da indústria alimentícia. Explore cada subcategoria e aproveite os recursos organizados em áreas específicas para aprimorar sua expertise na produção e comercialização de produtos de origem animal. Com esses conhecimentos em mãos, você estará melhor preparado para enfrentar os desafios da indústria e elevar seus padrões de qualidade.
Dê um passo adiante e descubra com o menu "Áreas Técnicas" podem enriquecer sua jornada na indústria alimentícia.
18/06/2025
Profissionais terão 120 dias para se adequar às novas diretrizes que regulam a propaganda nas áreas de Medicina Veterinária e Zootecnia, com destaque para a proibição de práticas desleais e sensacionalismo.
13/06/2025
Resolução RDC nº 976/2025 promove atualização normativa ampla e detalhada, impactando diretamente fabricantes, nutricionistas e profissionais de controle de qualidade da área de alimentos
13/06/2025
Senate Bill 25 obriga, a partir de 2027, advertências visíveis em alimentos com aditivos proibidos ou restritos em mercados como União Europeia, Canadá e Austrália. Norma define conteúdo, formatação e penalidades para descumprimento.
12/06/2025
Casos nos Estados Unidos reforçam a importância do controle rigoroso de ovos e derivados também no Brasil.
11/06/2025
Produto orgânico contaminado foi distribuído em diversos países europeus; autoridades investigam ligação com dezenas de internações infantis.
10/06/2025
Material traz orientações práticas para fiscalização, setor produtivo e consultores na gestão de riscos biológicos, químicos e físicos em produtos vegetais.
09/06/2025
Normas da Agrodefesa flexibilizam exigências para agricultores familiares e pequenas indústrias de produtos de origem animal, promovendo segurança sanitária e abertura de novos mercados.
09/06/2025
Em coletiva, ministro detalha respostas rápidas às ocorrências e medidas preventivas adicionais, incluindo suspensão temporária de produção de refrigerantes no Ceará.
07/06/2025
Estudo com Monoraphidium contortum destaca a biorremediação como alternativa viável para mitigar a contaminação ambiental por resíduos de medicamentos.
06/06/2025
Autoridades americanas seguem rastreando contaminações em pepinos e outras fontes; situação destaca pontos críticos no controle de segurança de alimentos frescos.
05/06/2025
Estabelecimento produzia cerca de 10 mil unidades por dia em condições insalubres e já havia sido interditado anteriormente pela vigilância sanitária.
30/05/2025
Caso registrado na Holanda reforça necessidade de atenção em controles de produção, rastreabilidade e gestão de incidentes — inclusive em produtos importados ou com ingredientes similares.
29/05/2025
Nova regulamentação define as atividades econômicas que não necessitam de licenciamento sanitário no estado de São Paulo, impactando diretamente os profissionais da área de alimentos e produção rural.
28/05/2025
Proibição atinge seis marcas com origem desconhecida; estabelecimentos devem comunicar as Vigilâncias Sanitárias locais.
27/05/2025
Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos coletará mais de 3.500 amostras em 26 estados e no Distrito Federal até dezembro.
27/05/2025
Proposta permite doação de alimentos fora da condição de comercialização, mas seguros, e prevê incentivos fiscais para empresas doadoras
25/05/2025
Tecnologia permite identificação mais precisa e rápida de contaminantes microbiológicos, fortalecendo programas de segurança dos alimentos.
23/05/2025
Investigação identifica shakes suplementares contaminadas como fonte do surto que se estendeu por seis anos, ressaltando a importância da vigilância sanitária em instalações médicas.
19/05/2025
Iniciativa da FAO e OMS convida estudantes a refletirem sobre o que torna os alimentos seguros, promovendo educação e engajamento em segurança dos alimentos.
16/05/2025
Detecção da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (H5N1) em Montenegro (RS) mobiliza medidas rigorosas de controle e impacta diretamente a avicultura comercial nacional
25/04/2025
Nova regulamentação possibilita que estabelecimentos autuados celebrem acordo administrativo, mantendo suas operações e corrigindo irregularidades.
21/04/2025
Padronização e Controle: Novas regras para qualidade e segurança do leite UHT no Mercosul exigem ajustes imediatos da indústria.
16/04/2025
Por que o cuidado não termina após a produção.
15/04/2025
Documento reforça segurança, qualidade e combate ao desperdício, com base em padrões internacionais
11/04/2025
O papel essencial do processamento na segurança e qualidade dos alimentos.
14/03/2025
Medida temporária permite que leite, mel e ovos certificados por SIM e SIE sejam comercializados em todo o país por um ano.
07/03/2025
Medida permite comercialização nacional de produtos certificados localmente, garantindo segurança sanitária e com a intenção de reduzir custos ao consumidor.
21/02/2025
Norma permite uso de documentação internacional para agilizar processos, mantendo rigor técnico e segurança dos produtos.
18/06/2025
18/06/2025
18/06/2025
17/06/2025
13/06/2025
13/06/2025
13/06/2025