17/02/2021
Confira alguns exemplos teóricos de planos APPCC desenvolvido por Alimentos Online.
Importante ressaltar que estes fluxos e planos são exemplos teóricos. O Plano APPCC deve ser elaborado após criterioso levantamento do fluxo de processo e observação de todas as etapas de preparo de cada produto e especifico para cada empresa.
Nossa intenção é auxiliar nossos assinantes com exemplos que podem servir como base teórica para elaboração de seus Planos APPCC.
O objetivo é fornecer subsídios para melhorar o entendimento das etapas do fluxograma, e trazer um sentido organizacional.
Este exemplo traz de forma detalhada todo o processo, porém pode ser alterado e adaptado conforme a necessidade de cada um.
Estamos desenvolvendo novos materiais que serão disponibilizados em breve!
Esperamos que algum destes modelos seja útil em seu trabalho. Fique a vontade para nos enviar sugestões no e-mail: [email protected]
26/02/2021
Exemplo teórico de um plano APPCC para produção de presunto cozido.
09/02/2021
Iniciativa visa apoiar os gestores municipais a incrementar a inspeção de produtos de origem animal e promover segurança sanitária e alimentar à população.
28/01/2021
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21/01/2021
Consulta vai até 24 de janeiro. A proposta é estabelecer boas práticas agropecuárias para as queijarias.
21/01/2021
Nota Conjunta Ministério das Relações Exteriores e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
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08/01/2021
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O objetivo é orientar os produtores quanto às melhores alternativas para promover uma suinocultura cada vez mais sustentável e competitiva.
26/02/2021
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17/02/2021