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NOTÍCIAS

05/05/2021

Higiene das mos: segundos que salvam vidas

Campanha estimula boas prticas de higieniza豫o em servios de sade.

28/04/2021

Anvisa disponibiliza arquivos com modelos para rotulagem nutricional

Publica豫o dos arquivos visa favorecer a adequada implementa豫o dos regulamentos sobre rotulagem nutricional.

26/04/2021

Melhore a performance do seu servio de alimenta豫o utilizando Ficha Tcnica

Uma ferramenta de gerenciamento e otimiza豫o de processo muito importante dentro de um servio de alimenta豫o.

23/04/2021

Brasil habilita 136 estabelecimentos de produtos de origem animal para exporta豫o

Apesar da pandemia, o Mapa vem mantendo suas atividades essenciais em funcionamento para assegurar a oferta de alimentos seguros para o Brasil e o mundo.

22/04/2021

Anvisa publica norma para classifica豫o de alimentos base de cereais como integrais

Regras entraro em vigor em abril de 2022, mas sua imediata publica豫o tem o objetivo de permitir a organiza豫o do setor de alimentos para atendimento ao novo regulamento.

22/04/2021

Publicada nova edi豫o das perguntas e respostas sobre gordura trans

Documento apresenta as principais dvidas sobre os requisitos para uso de gorduras trans em alimentos. Confira!

24/03/2021

PSO - Procedimento Sanitrio Operacional

Procedimentos que visam assegurar produtos com qualidade, segurana e livres de qualquer tipo de contamina豫o.

23/03/2021

Foco no Alimento - Legisla豫o de alimentos e bebidas

Uma abordagem geral sobre o que legisla豫o, leis e regulamentos e como estas incidem sobre a rea de alimentos e bebidas.