facebook Dúvidas?

Fórum

TÓPICO: Programa PPHO - Procedimento Padrão de Higiene Operacional

DATA: 17/01/2019

PERGUNTA:  Com relação ao PPHO e o PAC 08 - Limpeza e Sanitização. Eu tenho que ter um programa PPHO e um PAC 08 - Limpeza e Sanitização? Ou trata-se de um único documento? E referente aquele modelo de PPHO que tinha o PPHO do 1 ao 9 ainda é usual?


Nome:  Milana Dias     Profissão: 

Resposta:  Boa tarde,
Em relação aos modelos eles podem ser utilizados como exemplos, estamos atualizando todos os cursos e materiais disponibilizados.
Quanto ao PPHO ele é parte integrante do programa de autocontrole, é um dos documentos que fazem parte do PAC.

Atenciosamente - Equipe AOL

DATA: 26/12/2018

PERGUNTA:  Olá, iniciei o curso hoje e não estou conseguindo assistir aos vídeos da vídeo aula, estão com algum problema ?


Nome:  Regiane Moreira Rodrigues Campos     Profissão:  Medicina Veterinaria

Resposta:  Boa tarde,
Por favor, recarregue a página pressionando as teclas Ctrl+F5.


Atenciosamente - Equipe AOL

DATA: 06/03/2018

PERGUNTA:  Boa Tarde! Já terminei o curso, foi muito bom. Mas agora colocando em prática no meu trabalho fiquei com dúvida sobre os procedimentos Sanitários das Operações e como identificá-los. Gostaria de obter mais material sobre esse assunto, como faço?


Nome:  Regiane dos Santos Batista     Profissão:  Químico

Resposta:  Boa tarde,
No menu "CONTROLE DE QUALIDADE", submenu "02 - MODELOS DE PLANOS E PROGRAMAS", você tem acesso a PLANO PPHO OPERACIONAL e PLANO PPHO PRÉ-OPERACIONAL.
No menu "FORMULÁRIOS", submenus "DOCUMENTAÇÃO - PROGRAMA DE HIGIENIZAÇÃO" e " DOCUMENTAÇÃO - PROGRAMA PPHO OPERACIONAL" entre outros.

Atenciosamente - Equipe AOL

DATA: 12/02/2015

PERGUNTA:  BOA NOITE, NO SEXTO MÓDULO NA SEGUINTE QUESTÃO : 1 - Assinale a alternativa correta. Ação corretiva é:EU ACREDITO QUE A ALTERNATIVA MAIS CORRETA, POR ESTAR MAIS COMPLETA SEJA:a - Ação para eliminar a causa de uma não conformidade identificada e prevenir que ela não se repita. DE ACORDO COM AS SEGUINTES DEFINIÇÕES: a ação corretiva elimina a causa da não-conformidade para prevenir a recorrência. a ação preventiva determina e elimina a causa das não-conformidades em potencial para prevenir a sua ocorrência att, TATIANE.


Nome:  Tatiane Mendes de Oliveira     Profissão:  Medicina Veterinaria

Resposta:  A ação corretiva será necessária quando o problema já ocorreu. Na alternativa "a", diz respeito a uma não conformidade identificada antes do problema ocorrer, caracterizando assim uma ação preventiva.

Atenciosamente - Equipe AOL

DATA: 21/04/2014

PERGUNTA:  Gostaria de tirar uma dúvida, sobre a questão 1 do Módulo 2 da avaliação. 1 - Assinale a alterantiva incorreta. O PPHO (procedimento padrão de higiene operacional) deve esclarecer: a - O que deve ser feito? b - Quando deve ser feito? c - Como deve ser feito? d - Quem deve fazer? e - Todas as alternativas estão incorretas. Gostaria de saber por que a questão está correta? Pois no primeiro slide do módulo vimos que, as questões b, c e d descrevem como deve ser feito o PPHO e a questão a, fala a respeito da BPF, ou seja, o que deve ser feito. Não entendi por que todas as alternativas estão incorretas. Aguardo uma resposta. Obrigada


Nome:  Bruna Pires Inácio     Profissão:  Agronomia

Resposta:  Verificar novamente o slide onde consta: PPHO: Deve esclarecer: O quê deve ser feito; Qual a frequência; Quem deve fazer? Como? BPF trata de uma forma genérica e o PPHO mais específica. No decorrer do curso isto fica bem mais claro de entender. ATT, Equipe Aol

Atenciosamente - Equipe AOL

DATA: 01/08/2013

PERGUNTA:  Boa tarde! As video-aulas do curso de PPHO são muito boas. No entanto, para ajudar a fixar o conteúdo através da leitura, eu gostaria de saber se é possível disponibilizar os slides das video-aulas. Angelo


Nome:  Angelo Nardi Pretto     Profissão: 

Resposta:  Prezado Angelo! Os novos cursos têm as vídeo-aulas disponibilizadas em arquivo. e estamos encaminhando ao departamento técnico correspondente para que possam atender seu pedido. Agradecemos a colaboração, pois é com auxílio de nossos usuários que podemos melhorar cada vez mais e assim atendê-los em suas necessidades. Att.;

Atenciosamente - Equipe AOL

DATA: 11/02/2013

PERGUNTA:  E quando sera publicado o modulo 10? Pois meu curso e de validade de tres meses.. obrigada!


Nome:  Luciana Maria Goia     Profissão: 

Resposta:  Prezado assinante, o 10º e último módulo do curso já está disponível. ATT; Equipe Técnica.

Atenciosamente - Equipe AOL

DATA: 04/02/2013

PERGUNTA:  Boa tarde... gostaria de saber se serão lançados outros módulos nesse curso, porque não está disponibilizado o certificado. Desde já agradeço pela atenção.


Nome:  Júlia Medeiros Bezerra     Profissão: 

Resposta:  Boa tarde No home do portal V.Sª pode encontrar o número de módulos e a carga horária inicialmente prevista para cada curso. Especificamente sobre este curso informamos que sim, a previsão é de 10 módulos, sendo que forma publicados até o momento 9. Att.; Equipe Técnica

Atenciosamente - Equipe AOL

DATA: 16/05/2012

PERGUNTA:  Boa noite, Gostaria de saber mais especificamente o que são os programas de autocontrole. Existe diferença entre estes programas e os controles já descritos no manual de boas práticas? Fiquei um pouco confuso com o número de nomes diferentes para as mesmas coisas. Uma outra dúvida que surgiu foi com respeito aos POPs. Em um POP é necessário incluir um item sobre "verificação"? Por exemplo: "Verificação (descrever o que, como, quando e quem realizará estes procedimentos)". É obrigatório incluir também os itens "Registros (Identificação, indexação, arquivamento, tempo de retenção, disposição)" e "Registro das revisões"? Atenciosamente, Uelinton


Nome:  Uelinton Manoel Pinto     Profissão: 

Resposta:  Prezado Uelinton, todas as suas dúvidas serão contempladas nos próximos módulos do curso do Programa de PPHO. Sugerimos que assista todo o curso que está apenas no início com 2 módulos liberados, assim terá todas as informações de modo mais detalhado. ATT. Equipe técnica

Atenciosamente - Equipe AOL

Para enviar sua pergunta ou comentário você deve estar inscrito no curso.

NOTÍCIAS

16/05/2025

MAPA decreta estado de emergência zoossanitária após primeiro caso de gripe aviária no Brasil

Detecção da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (H5N1) em Montenegro (RS) mobiliza medidas rigorosas de controle e impacta diretamente a avicultura comercial nacional

25/04/2025

Termo de compromisso passa a substituir sanções que interrompem atividades econômicas

Nova regulamentação possibilita que estabelecimentos autuados celebrem acordo administrativo, mantendo suas operações e corrigindo irregularidades.

21/04/2025

Novas diretrizes para o Leite UAT (UHT) - O que muda para a Indústria Alimentícia?

Padronização e Controle: Novas regras para qualidade e segurança do leite UHT no Mercosul exigem ajustes imediatos da indústria.

16/04/2025

Efeitos do armazenamento no prazo de validade dos alimentos

Por que o cuidado não termina após a produção.

15/04/2025

ANVISA publica Guia atualizado para Determinação de Prazos de Validade de Alimentos

Documento reforça segurança, qualidade e combate ao desperdício, com base em padrões internacionais

11/04/2025

O impacto do processamento na segurança dos alimentos e na validade dos produtos

O papel essencial do processamento na segurança e qualidade dos alimentos.

14/03/2025

Decreto autoriza comércio interestadual de produtos com inspeção municipal e estadual

Medida temporária permite que leite, mel e ovos certificados por SIM e SIE sejam comercializados em todo o país por um ano.

07/03/2025

Governo federal amplia Serviço de Inspeção Municipal (SIM)

Medida permite comercialização nacional de produtos certificados localmente, garantindo segurança sanitária e com a intenção de reduzir custos ao consumidor.

21/02/2025

Anvisa publica IN nº 344/2025 com novo procedimento otimizado para análise de alimentos e bebidas

Norma permite uso de documentação internacional para agilizar processos, mantendo rigor técnico e segurança dos produtos.