Fórum
DATA: 17/01/2019
PERGUNTA:
Com relação ao PPHO e o PAC 08 - Limpeza e Sanitização. Eu tenho que ter um programa PPHO e um PAC 08 - Limpeza e Sanitização? Ou trata-se de um único documento?
E referente aquele modelo de PPHO que tinha o PPHO do 1 ao 9 ainda é usual?
Nome:
Milana Dias
Profissão:
Resposta:
Boa tarde,
Em relação aos modelos eles podem ser utilizados como exemplos, estamos atualizando todos os cursos e materiais disponibilizados.
Quanto ao PPHO ele é parte integrante do programa de autocontrole, é um dos documentos que fazem parte do PAC.
Atenciosamente - Equipe AOL
DATA: 26/12/2018
PERGUNTA:
Olá, iniciei o curso hoje e não estou conseguindo assistir aos vídeos da vídeo aula, estão com algum problema ?
Nome:
Regiane Moreira Rodrigues Campos
Profissão:
Medicina Veterinaria
Resposta:
Boa tarde,
Por favor, recarregue a página pressionando as teclas Ctrl+F5.
Atenciosamente - Equipe AOL
DATA: 06/03/2018
PERGUNTA:
Boa Tarde! Já terminei o curso, foi muito bom. Mas agora colocando em prática no meu trabalho fiquei com dúvida sobre os procedimentos Sanitários das Operações e como identificá-los. Gostaria de obter mais material sobre esse assunto, como faço?
Nome:
Regiane dos Santos Batista
Profissão:
Químico
Resposta:
Boa tarde,
No menu "CONTROLE DE QUALIDADE", submenu "02 - MODELOS DE PLANOS E PROGRAMAS", você tem acesso a PLANO PPHO OPERACIONAL e PLANO PPHO PRÉ-OPERACIONAL.
No menu "FORMULÁRIOS", submenus "DOCUMENTAÇÃO - PROGRAMA DE HIGIENIZAÇÃO" e " DOCUMENTAÇÃO - PROGRAMA PPHO OPERACIONAL" entre outros.
Atenciosamente - Equipe AOL
DATA: 12/02/2015
PERGUNTA:
BOA NOITE, NO SEXTO MÓDULO NA SEGUINTE QUESTÃO :
1 - Assinale a alternativa correta. Ação corretiva é:EU ACREDITO QUE A ALTERNATIVA MAIS CORRETA, POR ESTAR MAIS COMPLETA SEJA:a - Ação para eliminar a causa de uma não conformidade identificada e prevenir que ela não se repita.
DE ACORDO COM AS SEGUINTES DEFINIÇÕES:
a ação corretiva elimina a causa da não-conformidade para prevenir a recorrência.
a ação preventiva determina e elimina a causa das não-conformidades em potencial para prevenir a sua ocorrência
att, TATIANE.
Nome:
Tatiane Mendes de Oliveira
Profissão:
Medicina Veterinaria
Resposta:
A ação corretiva será necessária quando o problema já ocorreu. Na alternativa "a", diz respeito a uma não conformidade identificada antes do problema ocorrer, caracterizando assim uma ação preventiva.
Atenciosamente - Equipe AOL
DATA: 21/04/2014
PERGUNTA:
Gostaria de tirar uma dúvida, sobre a questão 1 do Módulo 2 da avaliação.
1 - Assinale a alterantiva incorreta. O PPHO (procedimento padrão de higiene operacional) deve esclarecer:
a - O que deve ser feito?
b - Quando deve ser feito?
c - Como deve ser feito?
d - Quem deve fazer?
e - Todas as alternativas estão incorretas.
Gostaria de saber por que a questão está correta? Pois no primeiro slide do módulo vimos que, as questões b, c e d descrevem como deve ser feito o PPHO e a questão a, fala a respeito da BPF, ou seja, o que deve ser feito.
Não entendi por que todas as alternativas estão incorretas.
Aguardo uma resposta. Obrigada
Nome:
Bruna Pires Inácio
Profissão:
Agronomia
Resposta:
Verificar novamente o slide onde consta: PPHO:
Deve esclarecer:
O quê deve ser feito;
Qual a frequência;
Quem deve fazer?
Como?
BPF trata de uma forma genérica e o PPHO mais específica. No decorrer do curso isto fica bem mais claro de entender.
ATT, Equipe Aol
Atenciosamente - Equipe AOL
DATA: 01/08/2013
PERGUNTA:
Boa tarde! As video-aulas do curso de PPHO são muito boas. No entanto, para ajudar a fixar o conteúdo através da leitura, eu gostaria de saber se é possível disponibilizar os slides das video-aulas. Angelo
Nome:
Angelo Nardi Pretto
Profissão:
Resposta:
Prezado Angelo! Os novos cursos têm as vídeo-aulas disponibilizadas em arquivo. e estamos encaminhando ao departamento técnico correspondente para que possam atender seu pedido.
Agradecemos a colaboração, pois é com auxílio de nossos usuários que podemos melhorar cada vez mais e assim atendê-los em suas necessidades. Att.;
Atenciosamente - Equipe AOL
DATA: 11/02/2013
PERGUNTA:
E quando sera publicado o modulo 10?
Pois meu curso e de validade de tres meses..
obrigada!
Nome:
Luciana Maria Goia
Profissão:
Resposta:
Prezado assinante, o 10º e último módulo do curso já está disponível. ATT; Equipe Técnica.
Atenciosamente - Equipe AOL
DATA: 04/02/2013
PERGUNTA:
Boa tarde... gostaria de saber se serão lançados outros módulos nesse curso, porque não está disponibilizado o certificado. Desde já agradeço pela atenção.
Nome:
Júlia Medeiros Bezerra
Profissão:
Resposta:
Boa tarde
No home do portal V.Sª pode encontrar o número de módulos e a carga horária inicialmente prevista para cada curso. Especificamente sobre este curso informamos que sim, a previsão é de 10 módulos, sendo que forma publicados até o momento 9. Att.; Equipe Técnica
Atenciosamente - Equipe AOL
DATA: 16/05/2012
PERGUNTA:
Boa noite,
Gostaria de saber mais especificamente o que são os programas de autocontrole. Existe diferença entre estes programas e os controles já descritos no manual de boas práticas? Fiquei um pouco confuso com o número de nomes diferentes para as mesmas coisas.
Uma outra dúvida que surgiu foi com respeito aos POPs. Em um POP é necessário incluir um item sobre "verificação"? Por exemplo: "Verificação (descrever o que, como, quando e quem realizará estes procedimentos)". É obrigatório incluir também os itens "Registros (Identificação, indexação, arquivamento, tempo de retenção, disposição)" e "Registro das revisões"?
Atenciosamente,
Uelinton
Nome:
Uelinton Manoel Pinto
Profissão:
Resposta:
Prezado Uelinton, todas as suas dúvidas serão contempladas nos próximos módulos do curso do Programa de PPHO. Sugerimos que assista todo o curso que está apenas no início com 2 módulos liberados, assim terá todas as informações de modo mais detalhado. ATT. Equipe técnica
Atenciosamente - Equipe AOL
Para enviar sua pergunta ou comentário você deve estar inscrito no curso.
NOTÍCIAS
18/05/2019
Plano APPCC - 7 Princípios do APPCC
Os 7 princípios que fundamentam o Sistema APPCC.
16/05/2019
Consumo de peixe reduz o risco de morte por doenças do coração
Preços altos reduzem consumo de peixe na dieta alimentar do brasileiro.
16/05/2019
MAPA e FNDE querem ampliar a presença de produtos orgânicos na alimentação escolar
Atualmente, quase metade dos municípios do país não compram o mínimo de 30% de alimentos da agricultura familiar para a merenda das escolas.
16/05/2019
Ministério muda regras para ingresso de produtos de origem animal no país
Lista proíbe a entrada no país de produtos de origem suína de países que tenham registrado casos de peste suína africana (PSA) nos últimos três anos.
15/05/2019
Anvisa proíbe aditivos alimentares contendo alumínio
Proposta de RDC sobre o tema foi apresentada à Dicol e aprovada por unanimidade. Prazo para adequação às novas normas será de 12 meses.
13/05/2019
Líderes de Agricultura do Hemisfério Ocidental se comprometem em defender segurança alimentar global
Tereza Cristina participou do encontro junto com colegas da Argentina, do México, do Canadá e dos Estados Unidos.
13/05/2019
Secretaria de Aquicultura e Pesca suspende novas autorizações para pesca de atum
Portaria foi publicada nesta segunda-feira no Diário Oficial da União.
ÚLTIMAS ATUALIZAÇÕES
18/05/2019
Plano APPCC - 7 Princípios do APPCC
16/05/2019
Consumo de peixe reduz o risco de morte por doenças do coração
16/05/2019
MAPA e FNDE querem ampliar a presença de produtos orgânicos na alimentação escolar
16/05/2019
Ministério muda regras para ingresso de produtos de origem animal no país
16/05/2019
Instrução Normativa nº 12, 9 de maio de 2019 - MAPA
15/05/2019
Principio 1 - Identificação dos Perigos
15/05/2019