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Cursos - Alimentos Online

Curso Alimentos Online

Botulismo

Curso que traz em seu conteúdo o agente etiológico, modo de transmissão, prevenção e controle, entre outros.

Módulos 3
Carga horária 10h
Certificado
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Você pode acessar o 1º módulo gratuitamente para conhecer a metodologia.
Assinantes acessam este e todos os cursos durante a vigência da assinatura.
Botulismo
Certificado de conclusão
Ao concluir todas as avaliações, o aluno recebe o certificado por e-mail (em até 30 dias após a conclusão).
Incluso Enviado por e-mail Após avaliações

Apresentação

Curso sobre botulismo alimentar, agente etiológico, modo de transmissão, prevenção e controle, principais alimentos envolvidos e os controles a serem implantados na indústria de produtos susceptíveis.

Módulos do curso

1º Módulo Módulo 1 Gratuito

- Conceito; tipos de botulismo; agente etiológico; características; quadro clínico; período de incubação; esporos; ação da toxina; alimentos envolvidos; condições ideais.

- Modo de transmissão do botulismo alimentar; por ferimento; intestinal; diagnóstico clínico; anamnese; exame físico geral; exame neurológico; eletroneuromiografia; diagnóstico laboratorial; diagnóstico diferencial.

Tratamento; notificação; definição de caso suspeito; legislação; controle; casos no Brasil;pontos críticos na indústria e revisão.

Investimento

Os assinantes podem efetuar todos os cursos Alimentos Online durante a vigência da assinatura.

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Pensado para ser rápida de entender e fácil de aplicar no trabalho.
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