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Certificado de conclusão
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Incluso Enviado por e-mail Após avaliações
Apresentação
O curso, por meio da Educação a Distância, sobre Microbiologia de Alimentos oferece ao profissional da área de alimentos e bebidas, atualização sobre doenças transmissíveis por alimentos, fatores intrínsecos e extrínsecos que afetam o crescimento microbiano, entre outros.
- Curva de crescimento microbiano; Fatores que influenciam a multiplicação e a sobrevivência microbiana (intrínsecos e extrínsecos); Fator intrínseco: pH.
